CHILI-AURAJUUSTOLIHAPULLAT

CHILI-AURAJUUSTOLIHAPULLAT

4 hlö:lle

AINEKSET:

1 kg naudan jauhelihaa
200 g salottisipulia hienoksi pilkottuna
1 prk Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
150 g Aurajuustoa
4 munaa
1 tl mustapippurijauhetta
Suolaa tarpeen mukaan

VALMISTUS:

Paista salottisipulit voissa pehmeiksi. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina tiukaksi. Pyöritä taikinasta haluamasi kokoisia pullia. Mitä kauemmin pyörität pullia, sitä tiukemmiksi ne tulevat eivätkä hajoa niin helposti kypsinä. Paista pullia uunipellillä 200 ⁰C n. 10 - 15 min. (Paistoaika riippuu pullien koosta).
Tarjoile lämpiminä tai kylminä haluamasi lisäkkeiden kanssa.

MAALAISLIHAPULLAT PEKONI-VALKOSIPULIHÖYSTÖLLÄ

4 hlö:lle
 

AINEKSET:

Lihapullat:
800 g paistijauhelihaa
1 plo Tannisen Chilinen Pastakastiketta
1 dl pellavansiemenrouhetta
1 rkl suolaa
3 munaa
1 - 2 tl mustapippurijauhetta

Pekoni-valkosipulihöystö:
200 g pekonia
n.  15 valkosipulinkynttä kuorittuna
5 tl Tannisen Chilinen Vahvaa kastiketta
1/2 dl Tannisen Chilinen Paprikasalaatinkastiketta
Hyppysellinen suolaa

VALMISTUS:

Sekoita lihapullataikinan muut aineet paitsi jauheliha ja anna turvota kulhossa n. 20 minuuttia.
Lisää jauheliha ja vaivaa taikinaan sitko. Laita jääkaappiin n. 15 minuutiksi.
Leivo taikinasta suurehkoja pullia ja laita leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Kuumenna paistinpannu ja laita pannulle kuoritut valkosipulinkynnet. Pilko pekoni kynsien sekaan ja paista miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia. Mausta seos chilikastikkeilla ja suolalla ja paista vielä n. 5 minuuttia.