CHILI-AURAJUUSTOLIHAPULLAT

CHILI-AURAJUUSTOLIHAPULLAT

4 hlö:lle

AINEKSET:

1 kg naudan jauhelihaa
200 g salottisipulia hienoksi pilkottuna
1 prk Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
150 g Aurajuustoa
4 munaa
1 tl mustapippurijauhetta
Suolaa tarpeen mukaan

VALMISTUS:

Paista salottisipulit voissa pehmeiksi. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa taikina tiukaksi. Pyöritä taikinasta haluamasi kokoisia pullia. Mitä kauemmin pyörität pullia, sitä tiukemmiksi ne tulevat eivätkä hajoa niin helposti kypsinä. Paista pullia uunipellillä 200 ⁰C n. 10 - 15 min. (Paistoaika riippuu pullien koosta).
Tarjoile lämpiminä tai kylminä haluamasi lisäkkeiden kanssa.

Helpot ja huippuhyvät dippikastikkeet

Kastike 1

Tannisen Chilinen Hunajaista Valkosipulihilloketta
Turkkilaista jogurttia
Ripaus sokeria ja suolaa

Sekoita ainekset ja laita jääkaappiin maustumaan. Määrät oman maun mukaan.

Kastike 2

Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
Turkkilaista jogurttia

Tee samoin kuin kastikkeelle 1.  

Kastike 3

Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastiketta
Turkkilaista jogurttia
Ripaus sokeria ja suolaa

Tee samoin kuin kastikkeelle 1.

Tarjoile minkä tahansa dipattavan ruoan kanssa: vihannekset, juurekset, shipsit, kanatikut.. Ja nauti!

YLIKYPSÄT POSSUN POSKET KAUDEN LISUKKEILLA

 

4 hlö:lle

AINEKSET:

Possun posket:
n. 1 kg porsaan poskea
2,5 dl Tannisen Chilinen Hedelmäisen pehmeää Siipisoosia
0,5 dl Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
4 sipulia

Naurislankut:
2 isoa naurista paloiteltuna lankuiksi
n. 1 tl savusuolaa

Kantarellipaistos:
500 g kantarelleja puhdistettuna ja paloiteltuna
2 sipulia
1/4 tl valkopippuria
1/2 tl hienoa merisuolaa
50 - 100 g voita

Valkosipulidippi:
2 dl Turkkilaista jogurttia
1/2 dl Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
1 - 2 tl Ruohosipulisilppua

VALMISTUS:

Sekoita Siipisoosi ja Savustettu Valkosipulihilloke ja laita possun posket siihen marinoitumaan jääkaappiin yhdeksi vuorokaudeksi.
Laita marinoituneet posket marinointiliemineen paistopussiin sipuleiden kanssa ja paista uunissa ensin 200 asteessa 10 minuuttia ja sitten 100 asteessa n. 6 tuntia.

Lado naurislankut uunipellille ja paista 200 asteessa 15 - 20 minuuttia / sopivan rapsakoiksi ja mausta valmiita lankut savusuolalla.

Laita sienet kuivaan paistinpannuun ja paista kunnes neste on poistunut . Lisää voi sekä sipulit puolikkaina renkaina. Paista kunnes sipulit ovat mukavan pehmeitä ja mausta.

Sekoita dippiainekset keskenään.

Varaudu tajunnan räjäyttävään makuelämykseen ja nauti!

CHILIPURKKIEN UUSIOKÄYTTÖÄ

Lasiset, kauniit chilikastikepurkit ja -pullot kannatta uusiokäyttää ja pienellä tuunauksella niistä saa sisustukseen sopivia, upeita säilytysastioita.

Suuriin Siipisoosipulloihin voi laittaa vaikka kodin mausteita ja mehuja.

Kesän hilloille ei ollut vaikeaa löytää purkkeja - pienet chilikastikepurkit ovat juuri sopivan kokoisia vaikka tuliaisiksi!

MAUKAS LISÄKERIISI

4 hlö:lle

AINEKSET:

RIISIN KEITINVETEEN:
3 dl Jasmiiniriisiä
1 rkl suolaa
2 rkl sokeria
6 dl vettä

LISÄKSI:
300 g pakastevihanneksia
1 dl Tannisen Chilinen Hedelmäistä Siipisoosia (Medium)
1 dl Kookoskermaa

VALMISTUS:

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita keitinveteen suola sekä sokeri.
Laita vihannekset sekä Siipisoosi pannulle ja wokkaa n. 5 minuuttia. Lisää riisi sekä kookoskerma. Jatka wokkaamista kunnes riisi on sopivan tahmeaa. Tarjoile kalan, lihan tai kanan kanssa.

CHILISET ETANAT

4 hlö:lle

AINEKSET:

24 suolattua etanaa
250 g Philadelphia juustoa
2 rkl Tannisen Chilinen Savustettua Valkosipulihilloketta
1 rkl ruohosipulisilppua (tuoretta)
250 g mozzarellaa hienona raasteena
150 g parmesaania hienona raasteena

Vaaleaa leipää

VALMISTUS:

Sekoita Philadelhia juusto, Valkosipulihilloke sekä ruohosipulisilppu keskenään ja täytä etanapannujen kolot tällä massalla. Laita etanat koloihin ja levitä päälle juustoraasteet, jotka on sekoitettu keskenään. Paista 250 ⁰C uunissa kauniin väriseksi, noin 6 - 10 minuuttia. Nauti!