MAALAISLIHAPULLAT PEKONI-VALKOSIPULIHÖYSTÖLLÄ

4 hlö:lle
 

AINEKSET:

Lihapullat:
800 g paistijauhelihaa
1 plo Tannisen Chilinen Pastakastiketta
1 dl pellavansiemenrouhetta
1 rkl suolaa
3 munaa
1 - 2 tl mustapippurijauhetta

Pekoni-valkosipulihöystö:
200 g pekonia
n.  15 valkosipulinkynttä kuorittuna
5 tl Tannisen Chilinen Vahvaa kastiketta
1/2 dl Tannisen Chilinen Paprikasalaatinkastiketta
Hyppysellinen suolaa

VALMISTUS:

Sekoita lihapullataikinan muut aineet paitsi jauheliha ja anna turvota kulhossa n. 20 minuuttia.
Lisää jauheliha ja vaivaa taikinaan sitko. Laita jääkaappiin n. 15 minuutiksi.
Leivo taikinasta suurehkoja pullia ja laita leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Kuumenna paistinpannu ja laita pannulle kuoritut valkosipulinkynnet. Pilko pekoni kynsien sekaan ja paista miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia. Mausta seos chilikastikkeilla ja suolalla ja paista vielä n. 5 minuuttia.

 

TULISET TÄYTEPAPRIKAT

4 hlö:lle

AINEKSET:

4 isoa paprikaa
600 g paistijauhelihaa
Rypsiöljyä paistamiseen
2 isoa sipulia hienonnettuna
150 g aurajuustomurua
3 rkl vaaleaa siirappia
1/2 tl valkopippuria
4 rkl Tannisen Chilinen Tulinen kastiketta

VALMISTUS:

Paista sipuli ja jauheliha rypsiöljyssä. Lisää vaalea siirappi, valkopippuri ja Tulinen kastike. Anna jäähtyä.
Halkaise ja puhdista paprikat. Lisää jäähtyneeseen jauhelihaseokseen Aurajuustomuru. Täytä paprikan puolikkaat seoksella ja laita uuniin 200⁰c n. 5 minuutiksi. Tämän jälkeen laita uunin grillivastukset päälle ja paahda paprikoihin kauniin ruskea pinta (n. 3 - 10 minuuttia uunista riippuen).

Chilinen mansikkahillo

Tannisen Chilisen uutuustuotteen Mansikkahillon maun monipuolisuus syntyy kotimaisista mansikoista, raparperista, karviaisista - ja tietysti chilistä. Chilisyys tulee hillossa esiin hienostuneesti nostaen mansikkaiset aromit esiin ilman polttavaa tunnetta. Hillo sopii täydellisesti lettujen tai jäätelön kanssa, laskiaispulliin, kakun täytteeksi tai vaikka aamupuuroa piristämään!



Tällä kertaa testasimme hilloa lettujen ja vaniljajäätelön kanssa ja menestys oli taattu - myös lasten keskuudessa!

JUUSTOINEN PASTASALAATTI

4 hlö:lle

AINEKSET:

n. 300 g Myllyn Paras Sydän makaronia tai muuta tummaa pastaa
n. 200 g Cheddar juustoa kuutioina
n. 300 g Leipäjuustoa kuutioina
2 dl Turkkilaista Jogurttia
1 prk Tannisen Chilinen Punasipulihilloketta
1 ruukku ruohosipulia pilkottuna
1 - 2 paprikaa pilkottuna
Herneen versoa tai muuta ruukkuyrttiä koristeluun

VALMISTUS:

Keitä pasta, valuta ja jäähdytä. Pilko juustot.
Sekoita jugurtti, Tannisen Chilinen Punasipulihilloke ja pilkottu ruohosipuli keskenään.
Lisää joukkoon varovasti sekoittaen muut ainesosat ja laita jääkaappiin n. tunniksi maustumaan.
Annostele lautasille ja koristele houkuttelevan kauniiksi!

OHRAINEN BROILERISALAATTI

4 hlö:lle

AINEKSET:

500 g maustamattomia broilerin filesuikaleita
3 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
1 tl tandoori masala jauhetta
1,5 dl Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastiketta

3 dl täysjyväohraa keitettynä suolavedessä (paketin ohjeen mukaan)

3 isoa banaanisalottisipulia ohuina viipaleina
1 cosmopolitan salaatti revittynä reiluiksi paloiksi
3 eri väristä paprikaa pilkottuina
1 iso kurkku suikaloituna
1 rasia minimiluumutomaatteja halkaistuina

250 g mozzarellaa viipaloituna
herneen versoja koristeluun

VALMISTUS:

Paista filee suikaleet öljyssä kypsiksi. Mausta suolalla ja tandoori masalalla. Keitä ohrat kypsiksi. Sekoita broileripalat, ohra sekä ohuet sipuliviipaleet. Lisää n. 1 dl Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastiketta ja anna seoksen maustua jääkaapissa n. 1 - 2 tuntia.
Pilko sekä sekoita vihannekset, paitsi miniluumutomaatit ja yhdistä ne ohra - broileriseokseen ilmavasti nostellen.
Jaa salaatti annoslautasille, lisää mozzarellaviipaleet, miniluumutomaatit ja koristele herneen versoilla sekä Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastikkeella.

CHILINIERIÄÄ RUUSUKAALIHÖYSTÖLLÄ

4 hlö:lle

AINEKSET:

2 Nieriän filettä n. 500 g
n. 1 - 2  tl hienoa merisuolaa
n. 1 rkl sokeria
n. 1 rkl Tannisen Chilinen Grillauskastiketta
Ripaus mustapippuria
Paistamiseen rypsiöljyä ja voita (50 - 50)

Runsaassa suolassa keitettyjä perunoita

1 - 2 isoa sipulia ohuina suikaleina
n. 250 g ruusukaalia kannat poistettuna
n. 1/2 dl Tannisen Chilinen Paprikasalaattikastiketta
Ripaus hienoa merisuolaa
Hauduttamiseen rypsiöljyä
Loraus kermaa

Salaattia
Paprikaa
Kurkkua
Tannisen Chilinen Paprikasalaattikastiketta

Annoksen koristeeksi ruohosipulisilppua

VALMISTUS:

Laita perunat kiehumaan suolaveteen miedolla lämmöllä ja valmista salaatti. 

Sivele kalafileisiin ohuelti Tannisen Chilinen Grillauskastiketta ja ripottele pintaan suola, sokeri sekä mustapippuri. Anna maustua 10 - 20 minuuttia ja paista fileet voi - rypsiöljyseoksessa kauniin kullan ruskeiksi. 

Laita pannuun rypsiöljy, ruusukaali sekä sipuli. Hauduta miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia. Lisää Tannisen Chilinen Paprikasalaattikastike ja jatka hauduttamista n. 5 - 10 minuuttia. Lisää kerma ja hauduta kevyesti kokoon, n. 10 minuuttia.

Nauti hyvässä seurassa!