OHRAINEN BROILERISALAATTI

4 hlö:lle

AINEKSET:

500 g maustamattomia broilerin filesuikaleita
3 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
1 tl tandoori masala jauhetta
1,5 dl Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastiketta

3 dl täysjyväohraa keitettynä suolavedessä (paketin ohjeen mukaan)

3 isoa banaanisalottisipulia ohuina viipaleina
1 cosmopolitan salaatti revittynä reiluiksi paloiksi
3 eri väristä paprikaa pilkottuina
1 iso kurkku suikaloituna
1 rasia minimiluumutomaatteja halkaistuina

250 g mozzarellaa viipaloituna
herneen versoja koristeluun

VALMISTUS:

Paista filee suikaleet öljyssä kypsiksi. Mausta suolalla ja tandoori masalalla. Keitä ohrat kypsiksi. Sekoita broileripalat, ohra sekä ohuet sipuliviipaleet. Lisää n. 1 dl Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastiketta ja anna seoksen maustua jääkaapissa n. 1 - 2 tuntia.
Pilko sekä sekoita vihannekset, paitsi miniluumutomaatit ja yhdistä ne ohra - broileriseokseen ilmavasti nostellen.
Jaa salaatti annoslautasille, lisää mozzarellaviipaleet, miniluumutomaatit ja koristele herneen versoilla sekä Tannisen Chilinen Tyrnisalaattikastikkeella.